厨房小天地，民生大文章。春运期间，中国铁路哈尔滨局集团有限公司聚焦职工“舌尖上的幸福”，将“家庭式厨房”建设列为重点民生实事。沿线各站区厨房暖意融融、饭菜飘香，为春运安全畅通提供了坚实保障。
太阳沟站坐落于祖国北端的黑龙江大兴安岭，是加格达奇车务段下辖的一座五等小站。全站仅有6名干部职工，日均接发列车近20列。车站周边方圆30公里荒无人烟，过去厨房水电设施陈旧，一到雨季，职工就餐难、环境差的问题格外突出。
在哈尔滨局集团公司管内，这样的四、五等小站共有322座。让小站职工共享发展成果、感受民生温度，是该局集团公司党委始终牵挂的大事。2024年以来，300处“家庭式厨房”暖心工程全面铺开，幸福滋味伴着铁道线一路蔓延。
改造的是食堂，温暖的是职工的心
民生无小事，枝叶总关情。哈尔滨局集团公司按照中国国家铁路集团有限公司党组部署要求，坚持走好新时代党的群众路线，以“家庭式厨房”建设为抓手，加快构建“大民生”工作格局，持续推进企业与职工命运共同体建设，让职工看得见变化、享受到实惠、感觉到幸福，凝聚起推动铁路企业高质量发展的澎湃力量。
2024年初，哈尔滨局集团公司坚持抓重点、补短板、强弱项，突出“规划先行、立标达标、分类施策”理念，80处“家庭式厨房”建设拉开了序幕。哈尔滨局集团公司工会牵头，联合有关部门精准施策、协同发力，一场以“暖心暖胃”为目标的民生工程全面展开。
2025年伊始，该局集团公司工会按照局集团公司党委要求开展专项调研，采取现场检查、座谈调研等方式，深入62个车站，与147名干部职工面对面沟通，发放调查问卷482份，全面摸清小站厨房建设的痛点、难点；聚焦职工急需，对基层单位申报的建设点位逐一实地考察，最终将150座四、五等小站纳入2025年建设范畴。
各站段积极响应，佳木斯车务段把16个职工食堂改造作为服务职工的“重头戏”。如今，抚远站崭新明亮的“家庭式厨房”已投入使用，环境整洁、布局合理、餐食可口。
佳木斯车务段工会主席张曜介绍：“从功能布局到文化氛围，我们通过组织职工座谈、征集‘金点子’等方式，广泛听取建议。职工们积极建言献策，家属也纷纷参与，‘家’的氛围格外浓郁。改造的是食堂，温暖的是职工的心。”“家庭式厨房”不仅改善了用餐环境，更真切体现了企业以人为本、共建共享的家园文化。
职工的食堂，家庭的厨房
从无到有，从有到优，哈尔滨局集团公司2025年精准投入920万元用于“家庭式厨房”建设，150处新厨房如期落成并投用。
大庆车务段喇嘛甸站为试点单位，完善了“家庭式厨房”屋舍墙面、地面、通风换气等设施设备。“食堂的翻新改造，我们职工全程参与设计监工，看着大家集思广益建设起来的厨房，就跟自己家一样，下班后大家还会去食堂拾掇拾掇。”喇嘛甸站连结员尹春富熟练操作着厨房设备，“爱站如家”在此刻具象化了，“以前想做点好吃的都没条件，现在有了空气炸锅，我午休时就能给同事们炸薯条和鸡块，下午再用咖啡机做杯咖啡提神，工作间隙也能享受惬意时光，真是太方便了！”
哈尔滨局集团公司严格规范采购程序，坚持每半月召开一次建设推进会，跟进进度、严把质量关。为让“家庭式厨房”真正贴合职工需求，该局集团公司制定了明确的建设标准——厨房布局合理、环境整洁、通风良好，具备简餐加工、食品加热、冷藏储存、快捷就餐等基本功能；墙面采用浅色乳胶漆，地面铺设防滑地砖，橱柜选用环保面漆板材，窗户加装防蝇纱网；电容量按需配置，电线采用暗线或线槽板铺设，同步落实防鼠、防蝇、防尘、防潮等措施。
在环境布置上，温馨的照明、整洁的餐桌椅以及点缀的绿植，让厨房处处洋溢着生活气息。本着“职工的食堂，家庭的厨房”建设理念，哈尔滨局集团公司着力打造有心意、有创意、有情意的共享“家庭式厨房”。根据厨房面积、职工就餐人数以及实际需求，他们补充配备电磁炉、电煮锅、豆浆机、空气炸锅以及多功能料理锅等小型厨房家电设备，“家伙什儿”齐全，越来越多的职工亲自下厨，探索制作特色美食，与同事分享、畅谈生活。
不仅如此，大庆车务段高家站、喇嘛甸站还在车站前的空地搭建了养殖园，饲养鸡、鹅、猪等家禽家畜。到了秋季，他们还把豆角、茄子、辣椒等蔬菜进行速冻储备，既丰富了餐桌，又有效降低了成本。
三分建设，七分管理
真心实意为职工办实事、解难题，就要把职工的根本利益摆在重要位置，以建管并重筑牢民生“压舱石”。
三分建设，七分管理。随着“党委书记抓食堂”工作深入推进，各单位食堂纷纷引入星级厨师评定机制，建立“职工口味数据库”，研发推出特色菜、精品菜，让职工乐享“舌尖上的幸福”。
七台河站管内首批确定的“家庭式厨房”试点站——倭肯、孟家岗、虎山、古城镇等站，彻底告别了炊事设备老化、伙食调剂单一的旧貌。“菜品种类丰富，荤素搭配合理，还会定期调研口味需求，及时更换菜品，保证大家吃得美味又健康。”古城镇站站长宋广义高兴地说。
“哥几个，咱今天来一顿正宗的草原清水锅涮羊肉，解馋又实惠！”海拉尔车务段西索木站站长韩敦岭打开双开门冰箱翻出食材，准备和工友们美餐一顿。这里条件艰苦、交通不便，一周才回一次家，让韩敦岭练就了一手好厨艺。由于海拉尔车务段管内的滨洲线、伊敏线横跨呼伦贝尔腹地，饮食始终是蒙、回、满等少数民族职工的关注热点。
在全流程升级管内8个“家庭式厨房”的基础上，海拉尔车务段工会从食材采购到存放烹饪处处考虑少数民族职工的饮食需求，让每一位职工都能吃到熟悉的味道。同时，他们还在每个“家庭式厨房”张贴“电子意见箱”微信二维码，及时征求职工意见建议。目前，该段管内“家庭式厨房”已全部建成投用，职工满意度显著提升。
此心安处是吾乡。对于奔波在千里铁道线上、守护最北铁路的哈铁人而言，这份“心安”，不仅来自服务国家战略的职责与使命，更源于身边触手可及的温暖与关怀。哈尔滨局集团公司计划今年再建设70个“家庭式厨房”，实现3年建设300个“家庭式厨房”的目标，托举起职工“稳稳的幸福”。
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